Cách làm món
Cơm trứng chiên hải sản
Danh sách video
bí quết làm cơm chiên hải sản ngon như nhà hàng/ẩm thực hoàng sơn
CƠM CHIÊN HẢI SẢN | Cách chiên cơm giòn ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 2 quả Trứng gà
- - Bột chiên hải sản Ajiquick
- - Hành lá
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường...)
- - Tương ớt
- - Dầu ăn
- - Cơm trắng
Các bước chế biến
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng vào bát, thêm chút hạt nêm và hành lá đã thái, đánh tan đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ hỗn hợp trứng vào chiên vàng đều hai mặt. Gắp trứng ra để ráo dầu, cắt miếng vừa ăn.
- Pha bột chiên hải sản với nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Nhúng từng muỗng bột vào chiên đến khi phồng và vàng giòn. Vớt ra giấy thấm dầu.
- Úp cơm ra đĩa. Xếp trứng chiên lên trên cơm. Xếp bánh bột chiên giòn xung quanh. Thêm tương ớt để tăng hương vị.
