Cá hồi sốt sả ớt

Nguyên liệu

• - Cá hồi phi lê
• - 4 cây Sả
• - 1 quả Ớt
• - Xì dầu
• - Dầu hào
• - Muối

Các bước chế biến

1. Sả đem thái nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ. Trộn đều sả ớt băm với xì dầu, dầu hào và một ít muối. Ướp hỗn hợp này lên cá hồi và để cá ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.
2. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho cá hồi đã ướp vào áp chảo. Áp chảo mỗi mặt cá khoảng 2-3 phút cho đến khi cá chín tái. Để tăng thêm hương vị, có thể xé nhỏ một ít sả và áp chảo cùng cá cho thơm.
3. Bày cá hồi sốt sả ớt ra đĩa và thưởng thức.