Cá lóc nướng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 1 con cá lóc cỡ vừa
• - hành tím
• - tỏi
• - sả
• - ớt
• - gừng
• - lá oregano khô (nếu có)
• - thyme khô (nếu có)
• - tsp muối
• - tsp bột ngọt
• - tbsp dầu hào

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá lóc bằng cách làm sạch, loại bỏ hết phần nhớt và máu tanh. Dùng dao khứa nhẹ các đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm đều.
2. Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá bằng cách băm nhuyễn hành, tỏi, sả, ớt và gừng. Trộn đều với dầu hào, muối, bột ngọt, lá oregano và thyme (nếu dùng). Xoa đều hỗn hợp này lên mình cá và ướp trong ít nhất 30 phút để cá ngấm gia vị.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong 5 phút. Cho cá đã ướp vào nồi và nướng trong 15 phút. Sau đó, lật mặt cá và nướng thêm 7 phút nữa để cá chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
4. Thưởng thức cá lóc nướng nóng hổi cùng với muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt.