Cách làm món
Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt giòn rụm ko bị đen - Tú Lê Miền Tây
CÁCH LÀM CÀ PHÁO CHUA NGỌT ĂN LIỀN TUYỆT NGON CÀNG ĐỂ LÂU CÀNG GIÒN - CKK
Cà pháo ngâm chua cay giòn rụm, chua chua cay cay mà trắng và thơm phức || Natha Food
Cà pháo ngâm chua cay giòn rụm,chưa chua chua cay cay mà trắng thơm phức dễ làm
Cách làm CÀ PHÁO NGÂM CHUA NGỌT giòn tan không bị thâm cực dễ ai cũng làm được @bepbangoai5961
Cách Làm Cà Pháo Ngâm Mắm Chua Ngọt Giòn Ngon Thấm Vị Không Bị Đen
Cách làm cà pháo ngâm chua ngọt giòn rụm không bị đen ăn là ghiền
Nguyên liệu
- - 300 g Cà pháo
- - 2 củ Tỏi
- - 3-6 Lá chanh
- - 0.5 củ Gừng
- - 8 muỗng canh Nước mắm
- - 4 muỗng canh Tương xí muội Cholimex
- - 8 muỗng canh Đường
- - 1 quả Ớt không cay
- - 4 quả Ớt cay
Các bước chế biến
- Để cà pháo được giòn ngon, nên phơi nắng sơ khoảng một ngày. Sau đó, rửa sạch và bổ đôi. Ngâm ngay vào nước lạnh để tránh bị thâm.
- Gừng và lá chanh thái sợi chỉ nhỏ. Ớt cay băm nhuyễn (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị). Ớt không cay thái lát chéo mỏng.
- Pha hỗn hợp nước ngâm: trộn đều nước mắm, đường, tương xí muội và ớt cay băm nhuyễn. Chia đôi lượng tỏi, một phần băm nhỏ, phần còn lại để nguyên tép.
- Xếp cà pháo vào hũ hoặc lọ thủy tinh sạch. Xen kẽ giữa các lớp cà pháo là lá chanh, gừng thái sợi và tỏi băm. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ngập cà. Thêm tỏi nguyên tép và ớt thái lát lên trên cùng. Đậy kín hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
