Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 4 Trứng gà
• - 150 ml Nước lọc
• - Hành boaro
• - tsp Muối
• - tsp Đường

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô, thêm muối và đường. Lượng muối và đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
2. Đánh tan trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện hoàn toàn. Sau đó, từ từ thêm nước vào và tiếp tục đánh đều để hỗn hợp trở nên đồng nhất.
3. Lọc hỗn hợp trứng qua rây để loại bỏ cặn và giúp trứng hấp được mịn mượt hơn.
4. Hành boaro rửa sạch, thái nhỏ.
5. Cho hành boaro đã thái nhỏ vào hỗn hợp trứng đã lọc, khuấy nhẹ để hành phân bố đều.
6. Đặt nồi lên bếp, để lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng vào nồi và liên tục khuấy đều để trứng không bị cháy ở đáy.
7. Khi trứng bắt đầu đặc lại, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và tiếp tục khuấy thêm khoảng 5 giây.
8. Đậy vung nồi bằng một tô hoặc đĩa chịu nhiệt, giữ lửa nhỏ nhất và hấp trong khoảng 3 phút để trứng chín hoàn toàn.
9. Tắt bếp, nhẹ nhàng lấy trứng hấp ra và thưởng thức. Món trứng hấp kiểu Hàn Quốc này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm món ăn phụ trong bữa cơm.