Cách làm món
Xôi Hạt Sen Lá Dứa
Danh sách video
Cách làm XÔI HẠT SEN lá dứa mềm không bị cứng nước cốt dừa dẻo béo thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Xôi Lá Dứa Hạt Sen Nước Cốt Dừa nấu cách này hạt xôi bóng dẻo ngon hạt sen mềm nhưng không bị nát
Xôi lá dứa hạt sen dẻo mềm béo ngon đơn giản dễ thành công
Bí Quyết Nấu Xôi Lá Dứa Hạt Sen Mềm Dẻo
XÔI HẠT SEN LÁ DỨA - Cách Nấu Xôi Thật Nhanh , Hạt Nếp Béo , Thơm Lá Dứa , Xôi Để Qua Ngày Vẫn Mềm
Nguyên liệu
- - 250 gr nếp dẻo
- - 100 gr hạt sen tươi
- - 100 ml cốt dừa
- - 100 gr dừa bào sợi
- - 1 bó lá dứa
- - 100 gr đậu phộng rang sẵn
- - 100 gr hành phi
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá dứa, xay nhuyễn với một ít nước, sau đó lọc lấy nước cốt. Ngâm gạo nếp trong nước cốt lá dứa khoảng 5 giờ để gạo ngấm đều màu và hương thơm.
- Rửa sạch hạt sen tươi, dùng tăm nhọn loại bỏ tim sen để giảm vị đắng.
- Vớt gạo nếp đã ngâm ra, trộn đều với hạt sen, 2 muỗng canh đường, 100ml cốt dừa và 1/2 muỗng cà phê muối. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt gạo và nấu như nấu cơm đến khi xôi chín.
- Múc xôi ra đĩa, rắc thêm hành phi, dừa bào sợi và muối mè đậu phộng lên trên. Thưởng thức món xôi với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và thơm lừng.
