Cách làm món
Cá lóc thui rơm
Danh sách video
Cá Lóc Thui Rơm | Món Ăn Dân Dã Miền Tây | @TashaTran
Dân dã món cá lóc nướng trui | Đặc sản miền sông nước
Tát Vũng Nước Cạn Bắt Được Cá Lóc • Cá Lóc Nướng Rơm Ngoài Đồng | BLĐT T102
Cá lóc nướng trui, đặc sản miền tây [Miền Tây TV]
Tập 23 CÁ LÓC THUI RƠM phiên bản BẠN NẾP
Nguyên liệu
- - Cá lóc đồng
- - 1 bó Rơm
- - Trúc (dài khoảng 40cm)
Các bước chế biến
- Sử dụng một đoạn trúc đã vót nhọn, xuyên từ miệng cá dọc theo thân đến khi chạm điểm dừng. Lặp lại thao tác này cho tất cả các con cá.
- Cắm các con cá đã xiên trúc xuống đất, giữ khoảng cách khoảng 10cm giữa mỗi con. Phủ rơm đều và kín lên toàn bộ cá, đảm bảo không còn nhìn thấy cá.
- Châm lửa đốt rơm. Khi rơm cháy hết, kiểm tra độ chín của cá. Lặp lại quá trình này 2-3 lần tùy thuộc vào kích thước của cá, đến khi cá chín đều và có màu vàng rơm đẹp mắt.
- Khi cá đã chín, lấy ra và thưởng thức nóng với muối ớt.
