Cháo Yến Mạch Ruốc Cá Lóc

Nguyên liệu

• - 1.5 thìa Yến mạch
• - Ruốc cá lóc
• - Bí ngòi
• - Khoai tây

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để yến mạch mềm và nở.
2. Gọt vỏ bí ngòi và khoai tây, cắt thành khoanh tròn mỏng. Hấp chín bí ngòi và khoai tây, sau đó dùng rây nghiền nhuyễn.
3. Rửa sạch yến mạch đã ngâm, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước. Xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp yến mạch đã xay vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi cháo sánh lại.
4. Cho cháo yến mạch ra chén. Thêm bí ngòi và khoai tây đã nghiền nhuyễn lên trên. Cuối cùng, rắc ruốc cá lóc lên trên cùng để tăng thêm hương vị.