Cách làm món
Chuối dẻo
Danh sách video
Thời tiết này làm CHUỐI PHƠI DẺO thì ngon hết chỗ chê nhé các bạn | Bếp Của Vợ
Làm CHUỐI PHƠI KHÔ Ép Dẻo,Theo Công Thức Của Mẹ,Chuối thơm dẻo tươm mật vàng óng,Diệu Hoàng VLog
Cách làm Mứt Chuối dẻo đơn giản cực hấp dẫn đón tết |Thanh Tâm Food
Tiết lộ bí quyết làm chuối sấy dẻo thơm ngon không bị cứng - Sắc màu cuộc sống
Không ngờ loại chuối này sấy lại ngon đến thế - Cách sấy chuối tiêu siêu dễ #chuoisaydeo #tracamgung
Nguyên liệu
- - Chuối chín vừa
Các bước chế biến
- Lột vỏ chuối và dùng thớt ép mỏng. Lưu ý không ép quá mỏng để tránh bị rách khi lật. Xếp chuối đã ép lên mâm có lót bọc thực phẩm rồi đem phơi nắng gắt. Nếu ngày đầu tiên không có nắng, chỉ phơi gió để tránh chuối bị tối màu. Thời gian phơi thích hợp là từ 9h sáng đến 4h chiều.
- Sau khoảng 4 giờ phơi, nhẹ nhàng lật mặt chuối. Lúc này chuối còn ướt nên thao tác cần nhẹ nhàng. Chuyển chuối sang khay lưới để tránh độ ẩm thấm ngược lên mặt trên đã khô.
- Tiếp tục phơi nắng ngày thứ hai, chỉ cần lật mặt chuối một lần. Sau khi phơi đủ nắng, chuối dẻo có thể dùng được. Bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh để giữ được ít nhất 1 tháng.
