Cách làm món
Ba Chỉ Kho Mặn Ngọt
Danh sách video
Cách làm món Thịt Ba Chỉ rim mặn ngọt rất là hao cơm
Cách làm món THỊT BA CHỈ KHO ngon như ngoài hàng và cách thắng nước màu kho cá thịt !
Cách làm THỊT BA RỌI RIM MẶN NGỌT thơm ngon siêu bắt cơm
cách làm THỊT BA RỌI RIM MẶN NGỌT món ăn ngon tốn cơm lắm luôn
Nguyên liệu
- - 400 gram Thịt ba chỉ
- - Bột canh
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Mật mía
- - Nước hàng (nước màu)
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó thái miếng vuông quân cờ, dày khoảng 1.5-2 cm để giữ được độ ngọt và mềm của thịt sau khi kho.
- Cho thịt vào nồi, thêm bột canh và hạt nêm theo khẩu vị, đảo đều cho thịt săn lại. Quá trình này giúp thịt ngấm gia vị và khi kho sẽ đậm đà hơn.
- Khi thịt đã săn và bắt đầu tiết mỡ, thêm một lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt và nước hàng. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại, thường mất khoảng 45-60 phút.
- Khi thịt đã đạt độ mềm mong muốn, nêm mật mía và nước mắm cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 10-15 phút để thịt ngấm đều gia vị và có màu sắc hấp dẫn.
