Cách làm món
Thịt bò om dưa
Danh sách video
Cách nấu thịt bò kho dưa chua tuyệt ngon ngày lạnh #hnp
CÁCH LÀM BÒ OM DƯA: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
CANH DƯA CHUA NẤU THỊT BÒ thơm ngon ngày chuyển mùa | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Làm Thịt Bò Om Dưa - Hứa Thiệu Hùng TV
Bà thoa 75 tuổi cách làm món thịt bò om dưa ngon tuyệt
Canh Dưa Bò - Cách làm THỊT BÒ NẤU DƯA CẢI CHUA - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
[BẾP NHÀ MÌNH] Hướng dẫn cách làm BÒ KHO DƯA | Feedy VN
Cách làm thịt bò om dưa-nghệ thuật góc bếp
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt bò
- - 300 gram dưa chua
- - 1 quả cà chua
- - hành tỏi băm nhuyễn
- - gừng thái sợi
- - muối
- - nước mắm
- - đường
- - bột ngọt
- - ngò gai thái nhuyễn
Các bước chế biến
- Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, ướp cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, hành tím băm và gừng thái sợi. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho thịt lên bếp, đảo nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc vừa đủ ngập thịt, đun nhỏ lửa để hầm thịt bò.
- Trong khi hầm thịt bò, chuẩn bị một chảo khác, phi thơm tỏi băm. Thêm cà chua thái miếng cau vào xào đến khi mềm nhừ. Tiếp theo, cho dưa chua vào xào cùng cà chua đến khi dưa săn lại.
- Kiểm tra thịt bò, hầm đến khi thịt mềm (thường khoảng 1 tiếng). Nếu sử dụng thịt bò gân, thời gian hầm có thể lâu hơn. Cho hỗn hợp dưa chua và cà chua đã xào vào nồi thịt bò. Tiếp tục hầm đến khi dưa mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thêm ngò gai thái nhỏ vào.
