Salad tôm rong nho

Nguyên liệu

• - Tôm tươi
• - Rong nho
• - Dưa chuột
• - Xà lách tươi
• - Sốt mè rang
• - Gia vị thông thường (muối, tiêu)

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng. Có thể hấp tôm đến khi chín tới hoặc xào nhanh với một chút gia vị cho đậm đà. Để nguội.
2. Sơ chế rong nho: Ngâm rong nho trong nước sạch cho nở. Rửa nhẹ nhàng 2-3 lần để loại bỏ bớt vị mặn, sau đó ngâm vào nước đá lạnh để rong nho được giòn hơn. Vớt ra, để ráo.
3. Sơ chế rau củ: Rửa sạch xà lách và dưa chuột. Cắt dưa chuột thành lát mỏng hoặc sợi vừa ăn.
4. Trộn salad: Cho xà lách, dưa chuột và tôm vào tô lớn. Rưới đều sốt mè rang lên trên. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều sốt.
5. Thêm rong nho: Cho rong nho lên trên cùng trước khi thưởng thức để tránh rong nho bị teo lại do tiếp xúc với sốt quá lâu.