Cách làm món
Cá Diêu Hồng Nấu Chua Rau Muống
Danh sách video
CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG nấu với rau muống đồng món ăn dân dã
Ngon Miệng Với Canh Chua Điêu Hồng Rau Muống Đồng Và Trứng Chiên | Món Ăn Đời Thường P19
cá diêu hồng nấu canh chua rau muống
Canh chua rau muống và cá riêu hồng siêu ngon và dễ nấu
Nguyên liệu
- - 500 gram cá điêu hồng
- - 200 gram rau muống
- - 100 gram me chua
- - 1 trái cà chua
- - 100 gram giá sống
- - rau nêm canh chua (ngò om, ngò gai...)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với một chút muối, nước mắm và bột ngọt. Trộn đều và để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm.
- Cho cà chua cắt múi cau vào nồi, xào nhẹ cho cà chua mềm. Sau đó, cho phần cá đã ướp vào nồi, đảo nhẹ để cá săn lại.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho rau muống vào.
- Dầm me chua với nước nóng, lọc lấy nước cốt me. Từ từ cho nước cốt me vào nồi canh, nêm nếm lại với muối, đường, và một ít nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho giá sống và rau nêm vào, tắt bếp.
