Cách làm món
Giò Heo Tiềm Nấm Đông Cô
Danh sách video
giò heo nấu với nấm đông cô//cách nấu giò heo nấm đông cô ngon//dễ làm#24
[Gia Đình Người Hoa] | Giò Heo Bào Ngư Hầm Nấm Đông Cô Ngon Xuất Sắc! Công Thức Chuẩn Người Hoa 🎯🥢
Giò heo nấu nước tương nấm đông cô nấm hương kiểu Malaysia
Giò heo hầm nấm đông cô - Món ngon dễ làm
Thanh Trieu - GIÒ HEO RIM NƯỚC TƯƠNG MẤM ĐÔNG CÔ - MÓN ĂN RẤT HAO CƠM
Nguyên liệu
- - 1 cái Chân giò heo
- - 1 củ Cà rốt
- - 50 gam Nấm đông cô
- - 50 gam Kỷ tử
- - 50 gam Táo tàu
- - Ngũ vị hương
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Hạt tiêu
- - Dầu ăn
- - Nước dừa tươi (hoặc nước lọc)
Các bước chế biến
- Chân giò rửa sạch, chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn và giúp thịt săn chắc hơn. Ướp chân giò với ngũ vị hương, muối, bột ngọt, nước mắm và hạt tiêu. Đảm bảo xoa đều gia vị lên khắp bề mặt chân giò. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chân giò vào chiên vàng đều các mặt.
- Nấm đông cô ngâm trong nước lạnh cho đến khi mềm, sau đó cắt bỏ chân và rửa sạch lại nhiều lần để loại bỏ hết đất cát. Để nấm ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa tùy theo sở thích.
- Cho chân giò đã chiên vào nồi. Đổ nước dừa (hoặc nước lọc) vào nồi sao cho ngập chân giò. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và hầm chân giò trong khoảng 1 - 1.5 tiếng, hoặc cho đến khi chân giò mềm.
- Khi chân giò đã mềm, cho cà rốt và nấm đông cô vào nồi, hầm chung. Tiếp tục hầm cho đến khi cà rốt và nấm đông cô chín mềm. Thêm táo tàu và kỷ tử vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Hầm thêm khoảng 5-10 phút cho táo tàu và kỷ tử ngấm gia vị. Tắt bếp và múc món ăn ra bát.
