Cách làm món
Lẩu Riêu Chay
Danh sách video
Cách Nấu LẨU RIÊU CHAY Ăn Là Thích Ngay | Bà Mẹ Quê
Mẹo hay tạo riêu chay từ tàu hủ non ngon đến bất ngờ | Lẩu riêu chay ngon
Lẩu Riêu Chay dã chiến và cái kết - Vegetarian hot pot | Angel Family Cuộc Sống Cần Thơ
LẨU RIÊU CHAY Món Chay Đãi Tiệc Vừa Ngon Vừa Dễ Nấu | Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 10 k Óc đậu
- - 400 g Cà chua
- - Nước mắm chay
- - Hạt nêm chay
- - Dầu ăn
- - Boa rô
- - Màu dầu điều (tùy chọn)
- - Nấm tươi (nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm...)
- - Rau sống các loại
- - Rau thơm các loại
- - Đậu hũ chiên vàng
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Bắt đầu bằng việc phi thơm boa rô để tạo hương vị nền. Tiếp theo, cà chua được cắt nhỏ và xào kỹ cho đến khi mềm nhừ. Lưu ý giữ lại một quả cà chua để trang trí sau.
- Khi cà chua đã đạt độ mềm mong muốn, thêm óc đậu vào và nêm nếm với nước mắm chay, hạt nêm và một chút muối. Đun sôi hỗn hợp và duy trì lửa vừa trong khoảng 5 phút để tránh bị cháy. Sau đó, thêm lượng nước vừa đủ và nêm nếm lại cho vừa ăn. Chuyển nước riêu vào nồi lẩu và bày cà chua đã cắt miếng lên trên để trang trí.
- Món lẩu riêu chay sẽ ngon hơn khi dùng kèm với các loại rau thơm, xà lách và đậu hũ chiên. Nếu bạn thích ăn cay, có thể thêm ớt chưng. Để tăng thêm hương vị chua, hãy thử một ít cốt me.
