Cách làm món
Canh Cá Mè Dưa Chua
Danh sách video
Bí Quyết nấu CANH CHUA CÁ MÈ ngon gia truyền | Sweet and sour Fish Soup recipes
Canh cá nấu dưa chua theo cách này ngon bất bại, thịt cá mềm ngọt thơm cực ngon không bị tanh
CÁCH LÀM ĐẦU CÁ MÈ OM DƯA CẢI CHUA THƠM NGON BỔ DƯỠNG.
Cách nấu món canh dưa chua nấu cá ngon miệng!
Cách nấu CANH CHUA ĐẦU CÁ MÈ ko hề tanh
Cá mè om dưa chua#siêu ngon
Cách người Trung Quốc làm món canh cá dưa chua như thế nào? Anh họ của chồng trổ tài nấu ăn
Nguyên liệu
- - Đầu cá mè
- - Dưa cải chua
- - Tương ớt
- - Bột canh
- - Mì chính
Các bước chế biến
- Áp chảo sơ đầu cá mè với một lượng nhỏ dầu ăn đến khi xém vàng nhẹ. Bước này giúp giảm bớt mùi tanh và tăng hương vị cho món canh.
- Cho đầu cá đã áp chảo vào nồi, thêm dưa cải chua và đổ nước ngập nguyên liệu. Điều chỉnh lượng nước dưa và nước lọc sao cho vừa khẩu vị chua mong muốn. Thêm tương ớt hoặc sa tế để tăng thêm vị cay nồng.
- Đun canh trên lửa nhỏ trong khoảng thời gian thích hợp để các nguyên liệu hòa quyện hương vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp. Gắp cá ra đĩa riêng, lọc bỏ xương nếu cần, trước khi thưởng thức canh.
