Cách làm món
Lườn Cá Hồi Khìa Nước Mắm
Danh sách video
LƯỜN CÁ HỒI SỐT NƯỚC MẮM | Chế biến cá hồi lạ miệng độc đáo | Bếp Của Vợ
Lườn CÁ HỒI CHIÊN NƯỚC MẮM thom ngon | món ngon mỗi ngày htp
LƯỜN CÁ HỒI CHIÊN NƯỚC MẮM đơn giản dễ làm ,ngon ơi là ngon - Là Em Đây
Nguyên liệu
- - Lườn cá hồi
- - Nước mắm ngon
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Đường
- - ml Nước lọc
Các bước chế biến
- Lườn cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng giấy bếp. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào, đun nóng. Cho lườn cá hồi vào áp chảo đều các mặt đến khi vàng thơm. Trong quá trình áp chảo, cá hồi sẽ tiết ra dầu, nên gạn bớt dầu thừa để tránh bị ngấy.
- Trong khi áp chảo cá, chuẩn bị nước mắm khìa: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Thêm đường và nước mắm vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm một chút nước lọc để giảm độ mặn của nước mắm. Khi cá đã vàng đều, rưới từ từ nước mắm lên, hạ nhỏ lửa. Khìa cá trong khoảng 3 phút để cá ngấm đều gia vị. Tắt bếp và bày ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
