Cách làm món
Lòng rán
Danh sách video
Bí quyết làm món RUỘT GIÀ CHIÊN GIÒN vỏ giòn ruột mềm ai cũng mê - Thích Ăn Ngon
Hướng dẫn cách làm món LÒNG HEO CHIÊN GIÒN | Feedy VN
Ông Thọ Hướng Dẫn Làm Lòng Heo Chiên Giòn Siêu Đơn Giản
Cách chế biến món lòng non chiên giòn ngon như ngoài nhà hàng việt#quanglinhvlogs #xuhuongyoutube
Nguyên liệu
- - Lòng non
- - Đậu phụ (tùy chọn)
- - 2 nhánh Sả
- - Muối
- - Dấm
- - Bột canh
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng non bằng cách rửa kỹ dưới vòi nước chảy mạnh. Chà xát lòng với muối hạt, sau đó rửa lại nhiều lần. Tiếp tục bóp lòng với dấm ăn để khử mùi hôi, rồi rửa sạch hoàn toàn.
- Luộc sơ lòng non với sả đập dập và một chút muối. Việc này giúp loại bỏ bớt chất bẩn và làm lòng thơm hơn. Vớt lòng ra, để nguội bớt rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho lòng đã thái vào rán vàng đều các mặt. Rán đến khi lòng đạt độ giòn mong muốn.
- Nếu sử dụng đậu phụ, thái miếng vừa ăn và rán vàng giòn cùng với lòng.
- Bày lòng rán và đậu rán (nếu có) ra đĩa. Chấm kèm với bột canh hảo hảo hoặc nước chấm yêu thích.
