Cách làm món
Chè Lê
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món Chè lê sắc màu - TTGĐ 19/2016
Cách nấu chè lê dưỡng nhan đón Tết
Cách làm chè trái lê THANH MÁT, bổ hơn cả chè dưỡng nhan | Bách hóa XANH
CHÈ LÊ TÁO ĐỎ - Tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà || Thanh Tâm Food.
Chè lê nấm tuyết thơm ngọt lại giúp dưỡng da đẹp dáng
Nguyên liệu
- - 1 quả lê
- - 100 gram bột năng
- - 300 gram đường
Các bước chế biến
- Trộn đều bột năng với 100 gram đường. Từ từ thêm nước sôi vào hỗn hợp, nhồi đều đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
- Gọt vỏ lê, loại bỏ phần hạt và lõi. Cắt phần thịt lê thành các miếng vuông nhỏ, kích thước đều nhau.
- Lấy một lượng nhỏ bột năng, đặt miếng lê vào giữa và vo tròn thành viên. Lặp lại thao tác cho đến khi hết bột và lê. Phần lê còn lại giữ lại để nấu chè.
- Đun sôi một nồi nước lớn. Cho viên bột đã nặn vào luộc đến khi chín, viên bột nổi lên và trong suốt. Vớt viên bột ra và ngâm ngay vào âu nước lạnh để giữ độ dai.
- Đun sôi 500ml nước trong một nồi khác. Thêm 200 gram đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Khi nước đường sôi, cho phần lê đã cắt miếng vào, tiếp tục thả các viên bột lọc đã luộc vào. Đun đến khi sôi lại thì tắt bếp. Để chè nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
