Cách làm món
Đùi Cánh Gà Chiên Xù
Danh sách video
Cách Làm ĐÙI GÀ CHIÊN XÙ - Bí Quyết chiên Đùi gà cực nhanh , giòn Rụm màu vàng đẹp mắt
Cách làm đùi cánh gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu|Hải Phong
Cách nhanh nhất để làm Món Cánh Gà Tẩm Bột Chiên mà các bé rất yêu thích
Cách làm Gà Rán cực ngon và rất dễ làm - Thầy Y | How to make Fried Chicken
Nguyên liệu
- - 1 gói Bột chiên Aji Quick
- - 1 gói Bột chiên xù
- - 4 quả Trứng gà
- - Dầu ăn
- - 3 Đùi gà
- - 3 Cánh gà
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi và cánh gà, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân để gia vị dễ thấm. Nếu cánh gà lớn, có thể chặt đôi ở khớp.
- Đổ bột chiên Aji Quick ra tô.
- Đổ bột chiên xù ra một tô khác.
- Đánh tan trứng gà trong một tô riêng.
- Lăn đùi và cánh gà qua bột chiên Aji Quick, đảm bảo bột phủ đều. Sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù, ấn nhẹ để bột bám dính tốt. Lặp lại quy trình cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi chống dính, đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, giảm lửa nhỏ rồi cho gà vào chiên. Chiên ngập dầu sẽ cho màu sắc đẹp mắt và gà chín đều hơn. Chiên nhỏ lửa để bột chín từ từ, tránh tình trạng cháy vỏ mà bên trong còn sống. Khi thấy vỏ gà vàng đều, tăng lửa lên một chút và chiên đến khi xiên đũa vào gà dễ dàng, thịt gà chín hoàn toàn.
- Vớt gà ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món này dùng kèm với sốt mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.
