Cách làm món
Cá đối kho me
Danh sách video
2 Món Ngon Từ Cá Kho Me | Cá Kho Lạt | Cá Đối Kho Me By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món Ăn Đặc Sản Miền Tây " CÁ ĐỐI KHO ME TRÁI " chắc chắn dân Sài Gòn chưa từng được thưởng thức
[ 04 ] Cá Đối KhO ME đổi vị cho bữa cơm gia đình //@Daumientay88
Cá Đối Kho Me - Món Ngon Đơn Giãn Nhưng Hao Cơm. || Góc Quê Channel
Cách Làm Cá Đối Kho Me Ngon Ăn Bắt Cơm
Nguyên liệu
- - Cá đối tươi
- - Nước dừa tươi
- - Me chua
- - Hành lá (phần gốc trắng)
- - Đường
- - Bột nêm
- - Nước mắm ngon
- - Ớt tươi
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Cá đối làm sạch, bỏ mang và ruột, rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Ướp cá với hành tím băm nhỏ, ớt (tùy khẩu vị), đường, bột nêm, nước mắm và gốc hành lá. Ướp cá trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Xếp cá đã ướp vào nồi, thêm nước dừa sao cho xâm xấp mặt cá. Đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ đến khi cá săn lại.
- Me cạo vỏ, cho vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút cho me tan ra và quyện vào nước kho. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
- Múc cá kho me ra đĩa, rưới thêm chút nước kho lên trên. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
