Cách làm món
Canh hến nấu khế chua
Danh sách video
CANH HẾN NẤU KHẾ CHUA | Món canh đặc biệt cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Canh hến nấu khế đậm đà, hấp dẫn - Anh Linh Channel
Canh Hến nấu với khế chua ngon, gia đình food
Hướng dẫn cách làm Canh hến nấu khế chua với #Feedy | Feedy VN
CANH HẾN NẤU KHẾ CHUA | ĐÁNH BAY CƠN NÓNG MÙA HÈ - NGON BỔ DƯỠNG | LE BANG GIANG
Canh hến nấu chua khế giải nhiệt cho những ngày nóng bức
Món Ngon Mỗi Ngày - Canh hến nấu khế
Canh Hến Nấu Chua Đầy Hấp Dẫn
Nguyên liệu
- - 1 kg Hến tươi
- - 1 lít Nước sạch
- - 2 - Khế chua
- - 2 quả Cà chua
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Ớt tươi
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - Rau răm
- - Hành lá
- - Thì là
Các bước chế biến
- Đun sôi nước với một chút muối. Cho hến vào, đảo đều đến khi hến mở miệng thì tắt bếp. Mục đích của việc này là để hến nhả hết chất bẩn và dễ tách thịt.
- Tách lấy phần thịt hến, giữ lại phần nước luộc trong và lọc bỏ cặn.
- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn. Thêm cà chua và khế đã thái vào, xào nhẹ đến khi cà chua mềm. Nêm một chút muối để cà chua nhanh nhừ.
- Cho thịt hến vào xào cùng, nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt) vừa ăn. Xào nhanh tay để hến không bị dai.
- Đổ nước luộc hến đã lọc vào nồi. Đun sôi trở lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm rau thơm (hành lá, rau răm, thì là) và ớt tươi thái lát vào nồi canh trước khi tắt bếp.
- Múc canh ra bát và thưởng thức nóng.
