Cách làm món
Compote Táo
Danh sách video
Làm mứt táo và lê/ Compote de pommes - Cuộc Sống Pháp.
Làm mứt táo xịn xò với công thức đơn giản nhất | Món ngon ngày tết | Khi Bố Vào Bếp
How to make Vietnamese apple jam | Cooking Girl
Nguyên liệu
- - Táo tươi
- - Bột quế
Các bước chế biến
- Gọt vỏ táo, cắt thành miếng nhỏ và ngâm ngay vào nước muối loãng để tránh bị thâm. Bước này giúp táo giữ được màu sắc tươi ngon sau khi chế biến.
- Cho táo đã sơ chế và bột quế vào nồi. Thêm một lượng nhỏ nước vừa đủ để táo không bị cháy trong quá trình nấu. Lưu ý không thêm quá nhiều nước để giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên của táo.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi táo mềm. Sau đó, chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp táo đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Nếu máy xay gặp khó khăn do hỗn hợp quá đặc, hãy tắt máy, đảo đều táo, và tiếp tục xay. Lặp lại quá trình này cho đến khi táo hoàn toàn nhuyễn mịn. Không nên thêm nước vào hỗn hợp.
- Compote táo có thể thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn có thể giữ được trong khoảng 1 tuần khi bảo quản lạnh.
