Cách làm món
Tàu hũ chiên
Danh sách video
Cả nhà bạn sẽ mê tít món đậu hủ chiên nước mắm đơn giản này | Tofu vs fish sauce, perfect taste
Món chay 89 - Đậu hũ chiên giòn sốt nước tương
Tuyệt chiêu chiên đậu hũ thơm ngon, phồng; xốp và không bị nát | Bếp Thông Thái
vlog 226 # ĐẬU HŨ NON CHIÊN GIÒN / cách pha bột chiên đậu hũ non ngon giòn như ngoài tiệm
Đầu Bếp Nhà Hàng 5 Sao Chỉ Mẹo Chiên Đậu Hũ Giòn Xốp , Ruột Mềm ,Nhờ Thực Hiện Bước Này
Người Đầu Bếp Đã Dạy Tôi / Chiên Đậu Hũ Vừa Giòn Vừa Thơm Theo Cách Mới Này
Cách Làm ĐẬU HŨ CHIÊN SỐT TỎI ỚT - Món Chay Nhanh Tại Nhà Ăn Đậm Đà Rất Ngon Cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Đậu hũ non
- - Bột chiên giòn
- - Trứng gà
- - Bột chiên xù
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sử dụng dao sắc để cắt đậu hũ non thành các miếng vuông hoặc chữ nhật có kích thước vừa ăn, khoảng 2-3cm mỗi cạnh. Thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát đậu.
- Đánh tan trứng gà trong một bát. Từ từ thêm bột chiên giòn vào bát trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn vón cục. Nếu sử dụng bột chiên giòn đã nêm gia vị, bạn có thể bỏ qua bước nêm nếm thêm.
- Lần lượt nhúng từng miếng đậu hũ vào hỗn hợp bột chiên giòn và trứng, đảm bảo bột bám đều các mặt. Sau đó, nhẹ nhàng lăn đậu qua lớp bột chiên xù, ấn nhẹ để bột dính chắc vào đậu.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, lượng dầu đủ để ngập miếng đậu. Đun nóng dầu trên lửa vừa cho đến khi dầu sôi lăn tăn. Cẩn thận thả từng miếng đậu đã tẩm bột vào chảo, chiên vàng đều các mặt. Khi đậu có màu vàng ruộm đẹp mắt, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
