Cháo Trứng Gà

Nguyên liệu

• - 1 nắm gạo
• - 1 trứng gà ta
• - 1 muỗng canh hạt nêm
• - 1 muỗng cà phê nước mắm
• - tiêu
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Vo gạo thật sạch, cho vào nồi cơm điện cùng lượng nước gấp 3-4 lần so với nấu cơm thông thường. Chọn chế độ nấu cháo hoặc nấu cơm với nhiều nước để cháo không bị cháy ở đáy nồi.
2. Khi cháo đã nở mềm, nêm nếm gia vị gồm hạt nêm và nước mắm sao cho vừa ăn. Đảo đều để gia vị hòa quyện. Múc cháo ra tô, nhẹ nhàng tách lòng đỏ trứng gà và đặt lên trên bề mặt cháo. Rắc thêm một chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.