Đậu hũ non sốt tương

Nguyên liệu

• - 1 bìa đậu hũ non
• - 1 muỗng canh xì dầu
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - ớt tươi (tùy chọn)
• - tiêu xay
• - dầu phộng
• - 2 củ hành tím

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu phộng trong chảo. Phi thơm hành tím băm nhỏ đến khi vàng thơm. Cẩn thận gắp đậu hũ non vào chiên áp chảo nhẹ nhàng đến khi nóng đều và hơi xém cạnh. Gắp đậu hũ ra đĩa, giữ ấm.
2. Trong chảo vừa chiên đậu hũ, cho xì dầu, dầu hào và ớt (nếu dùng) vào. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sốt sánh lại. Rưới đều sốt lên đậu hũ đã chiên. Rắc tiêu xay và mè rang lên trên để tăng thêm hương vị.