Cách làm món
Đậu hũ tẩm mè sốt cam
Danh sách video
Đậu Hủ Mùa Hè | Đậu Hủ Sốt Cam Mè | Món Chay Ít Dầu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Đậu Hũ Lướt Ván Sốt Cam
Đậu Phụ Sốt Cam, Bí Quyết Làm Sốt Cam Ngon Như Nhà Hàng | Chay TD | Cách làm món chay ngon
ĐẬU HŨ Hai Món Sốt Cam Sốt Mè Dùng Với Cơm Hoặc Xà Lách Đều Ngon | Tofu Recipe, Two Dish
Nguyên liệu
- - đậu hũ
- - bột mì
- - mè rang
- - lòng đỏ trứng gà
- - nước cam tươi
- - syrup
- - bột bắp
Các bước chế biến
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, lăn qua một lớp bột mì mỏng. Đun nóng dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, nhúng đậu hũ đã chiên vào lòng đỏ trứng, sau đó lăn qua mè rang sao cho mè bám đều miếng đậu. Chiên lại đậu hũ lần nữa đến khi lớp mè vàng giòn.
- Pha nước cam tươi và syrup theo tỉ lệ phù hợp khẩu vị, điều chỉnh độ chua ngọt tùy ý. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, thêm một chút bột bắp pha loãng với nước để tạo độ sánh cho sốt. Đun đến khi sốt trong và đạt độ sánh mong muốn.
- Bày đậu hũ ra đĩa, rưới đều sốt cam lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
