Bánh Xúc Xích Ngàn Lớp

Nguyên liệu

• - 0.5 tấm bột pastry puff
• - 3 cây xúc xích dài
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 1 muỗng canh sữa tươi

Các bước chế biến

1. Rã đông hoàn toàn bột pastry puff. Cắt bột thành các dải có kích thước khoảng 1-1.5cm x 20cm. Xúc xích cắt làm đôi theo chiều ngang. Đánh tan lòng đỏ trứng gà với sữa tươi để tạo hỗn hợp phết bánh.
2. Quấn các dải bột đều xung quanh miếng xúc xích, tạo hình lớp vỏ bánh ngàn lớp. Quét một lớp mỏng hỗn hợp trứng lên bề mặt bánh để tạo màu vàng đẹp mắt khi nướng.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C trước khi nướng. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu khoảng 12-15 phút hoặc trong lò nướng ở 200°C trong 5 phút đầu, sau đó giảm xuống 180°C và nướng thêm 15-17 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.