Cách làm món
Mực rang muối ớt
Danh sách video
Mực Rang Muối Kiểu Người Hoa - Cách pha bột chiên giòn- Mực Giòn Giòn Cực Ngon - 椒鹽魷魚。
Hướng dẫn làm mực rang muối ớt
Mực Chiên Muối Ớt | Giòn Rụm Dễ Làm
41 - Mực Chiên Giòn Sóc Muối Ớt & Cơm Chiên Đồ Biển
Mực rang muối - cách làm mực rang muối dễ và nhanh | Cuộc sống Mỹ
Nguyên liệu
- - 1 con mực nang (300-400g)
- - 1-2 quả trứng gà
- - 1 chén nhỏ bột chiên giòn
- - 1 chén nhỏ bột chiên xù
- - muối ớt tôm Tây Ninh (hoặc muối ớt thường)
- - 1 muỗng cafe đường
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách làm sạch, sau đó dùng dao khía vảy rồng và cắt thành các miếng vừa ăn. Ướp mực với muối ớt và đường trong khoảng 30 phút để mực ngấm đều gia vị.
- Đánh tan trứng gà trong một bát. Chuẩn bị chảo dầu nóng. Lần lượt nhúng mực đã ướp qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng gà và cuối cùng lăn đều qua bột chiên xù. Chiên mực trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt mực ra và để ráo dầu.
- Bày mực đã chiên ra đĩa. Trang trí thêm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon.
