Cách làm món
Bạch Tuộc Rim Nước Mắm
Danh sách video
Cách Làm BẠCH TUỘT RIM NƯỚC MẮM Cay Giòn Sần Sật - Spicy Octopus with Fish Sauce Recipe
Cách làm món râu bạch tuộc rim nước mắm thơm ngon - Combo Món Ăn
Bạch Tuộc 🐙 . #Cách làm bạch tuộc Rim Nước Mắm #80
Bạch tuộc chiên nước mắm | Món ngon lạ miệng mà chưa thấy nhiều hướng dẫn | Nấu nướng ăn thật sướng
Nguyên liệu
- - Bạch tuộc tươi
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - muỗng canh Nước mắm ngon
- - muỗng canh Đường
- - muỗng cà phê Hạt nêm
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế bạch tuộc bằng cách rửa thật sạch với muối và chanh để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 1-2 cm.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi ớt băm đến khi dậy mùi.
- Cho bạch tuộc vào chảo, đảo đều tay với lửa lớn đến khi bạch tuộc săn lại. Nêm nước mắm, đường và hạt nêm vào chảo, đảo đều để gia vị ngấm vào bạch tuộc.
- Rim bạch tuộc trên lửa nhỏ, đảo đều thường xuyên để tránh bị cháy. Tiếp tục rim đến khi nước sốt sánh lại, keo đặc và bám đều vào bạch tuộc.
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và ớt tươi xắt khoanh vào, đảo nhẹ. Bày bạch tuộc rim nước mắm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn đạt yêu cầu khi bạch tuộc có độ giòn dai vừa phải, thấm đẫm vị cay nồng của ớt và vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm.
