Cách làm món
Xôi Bát Bửu
Danh sách video
Xôi Bát Bửu - Món xôi truyền thống của người Hoa - Cách nấu nhanh và dễ thành công. 八寶糯米飯。
CÁCH NẤU XÔI BÁT BỬU NGON TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN NHẤT | CT XÔI BÁT BỬU KINH DOANH - CKK
Cách Nấu Món Xôi Bát Bửu Thơm Dẻo Chuẩn Vị Tại Nhà | Chinese Sticky Rice
Nguyên liệu
- - 200 gram Nếp cái hoa vàng
- - 1 cây Lạp xưởng tôm
- - 1 nhúm Tôm khô
- - Nấm hương
- - Dầu hào
- - Hành tím bào
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp trong nước lạnh từ 2 đến 3 giờ để nếp nở mềm. Sau khi ngâm, vớt nếp ra và để ráo hoàn toàn.
- Phi thơm hành tím bào trong dầu ăn đến khi vàng giòn. Vớt hành phi ra và để ráo dầu, giữ lại phần dầu phi hành để sử dụng tiếp.
- Ngâm tôm khô và nấm hương trong nước ấm cho mềm. Sử dụng dầu phi hành, xào tôm khô và nấm hương đã ngâm mềm. Nêm thêm dầu hào và gia vị khác cho vừa ăn.
- Cho nếp đã ráo vào xào cùng với hỗn hợp tôm khô và nấm hương đã xào. Đảo đều để nếp ngấm gia vị. Sau đó, cho nếp vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi xôi chín mềm. Khi xôi chín, rắc hành phi lên trên trước khi thưởng thức.
