Canh Kim Chi Rong Biển

Nguyên liệu

• - Rong biển
• - Kim chi
• - Thịt bò hoặc thịt lợn
• - Dầu vừng
• - Dầu hào
• - Gia vị thông thường

Các bước chế biến

1. Cho thịt vào nồi, xào trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại và ra bớt mỡ.
2. Thêm kim chi vào nồi thịt, đảo đều và xào cho đến khi kim chi săn lại. Tiếp tục cho rong biển vào xào cùng.
3. Nêm dầu hào, dầu vừng và các gia vị khác cho vừa ăn. Nếu thích cay, có thể thêm ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột Việt Nam. Nước kim chi cũng có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị.
4. Đảo đều tất cả các nguyên liệu để ngấm gia vị, sau đó đổ nước vào nồi. Nếu muốn, có thể thêm đậu phụ vào bước này.
5. Đun sôi canh trong khoảng 3 phút. Nếu có đậu phụ, đun lâu hơn một chút để đậu ngấm gia vị.