Cơm Rang Kim Chi Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 1 bát Cơm nguội
• - 0.2 kg Thịt bò
• - 0.2 kg Kim chi
• - 1 củ Hành tím
• - 2 quả Trứng gà
• - Ít Hành lá, rau mùi
• - 1 thìa cà phê Hạt nêm
• - 1 thìa cà phê Nước tương Magi
• - 1 thìa cà phê Dầu hào
• - Ít Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Vắt nhẹ kim chi để loại bỏ bớt nước, thái sợi vừa ăn. Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với dầu hào và hành tím băm nhỏ. Đập trứng vào bát cơm, trộn đều với ít hạt nêm. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò vào xào chín tái. Cho kim chi vào xào chung với thịt bò khoảng 2 phút.
2. Cho thịt bò và kim chi ra một đĩa riêng. Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, phi thơm hành tím. Cho cơm vào chảo, đảo đều cho cơm hơi khô. Thêm nước tương Magi vào, tiếp tục đảo đều. Cho phần thịt bò và kim chi đã xào vào, trộn đều với cơm cho đến khi cơm được phủ đều kim chi và thịt bò, và cơm khô (khoảng 3-5 phút). Cuối cùng, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên, đảo đều.
3. Thưởng thức món cơm rang kim chi thịt bò nóng hổi.