Cách làm món
Thịt bò xào củ quả
Danh sách video
BÒ XÀO RAU CỦ | Cách xào bò đơn giản, bổ dưỡng | Bếp Của Vợ
Beef and Onion Stir Fry - Tender And Juicy Beef - Tips and Tricks
THỊT BÒ XÀO BÔNG CẢI mềm ngon không bị dai rau củ tươi xanh - Tú Lê Miền Tây
BÒ XÀO HÀNH TÂY | Cách xào bò mêm thơm ngon | Bếp Của Vợ
Bò xào rau củ cực ngon cực bổ, Stir-fried beef and vegetables
Cách làm Bò Xào Hành Tây đơn giản tại nhà | Cùng Bạn Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 2 quả Ớt chuông
- - 300 gram Thịt bò
- - 2 củ Hành tây
- - 300 gram Rau cần
- - 3 củ Hành tím
- - 4 tép Tỏi
- - Tiêu xay
- - 1 củ Gừng nhỏ
- - Dầu oliu
Các bước chế biến
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái thành múi cau lớn.
- Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và thái miếng vuông vừa ăn. Rau cần rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
- Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với một chút gia vị (muối, tiêu, đường, dầu ăn) và gừng băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì gắp ra, để riêng.
- Cho thêm dầu ăn vào chảo, cho hành tây và ớt chuông vào xào. Đảo đều tay trên lửa lớn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khi củ quả đã chín tới, cho rau cần vào đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho thịt bò đã xào tái vào chảo, đảo đều cho thịt và rau củ quyện vào nhau.
- Tắt bếp, rưới một chút dầu oliu và rắc tiêu xay lên trên. Đảo nhẹ nhàng trước khi bày ra đĩa. Món ăn sẽ ngon hơn nếu xào nhanh tay và giữ được độ tái của thịt bò.
