Sữa chua dẻo mix xoài

Nguyên liệu

• - 1 hủ sữa chua TH Topkid
• - 0.5 quả xoài chín
• - 10 ml nước lọc
• - 0.25 muỗng cafe gelatin hữu cơ Ruf

Các bước chế biến

1. Ngâm gelatin trong nước lọc khoảng 10 phút cho nở mềm. Sau đó, chưng cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng để làm tan hoàn toàn gelatin.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều sữa chua với gelatin đã đun tan. Khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện, tránh tạo bọt khí.
3. Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn hoặc sử dụng khuôn đựng phù hợp. Đổ hỗn hợp sữa chua vào khuôn và dàn đều.
4. Cho khuôn sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh và để yên trong khoảng 2 giờ cho đến khi sữa chua đông lại hoàn toàn.
5. Trong khi chờ sữa chua đông, gọt vỏ xoài và cắt thành miếng nhỏ. Cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
6. Khi sữa chua đã đông, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn. Rưới đều xoài xay lên trên bề mặt sữa chua và thưởng thức.