Bún cá thì là

Nguyên liệu

• - 600 gram cá basa phi lê
• - 6 trái cà chua
• - thì là
• - bạc hà
• - bắp cải
• - giá
• - rau thơm
• - tỏi
• - 500 gram bún
• - nước mắm
• - gia vị nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá basa phi lê, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.
2. Rửa sạch tất cả các loại rau. Cà chua cắt múi cau dày khoảng 1cm. Bạc hà cắt xéo dày 1cm. Bắp cải thái sợi mỏng. Thì là cắt khúc khoảng 1cm.
3. Đun nóng nồi, thêm dầu ăn và phi thơm 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn. Cho cà chua vào xào đều tay đến khi chín nhừ.
4. Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi cà chua và đun sôi. Khi nước sôi, thả cá vào và đun trong khoảng 5 phút. Nêm gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm) cho vừa ăn. Thêm bạc hà vào và đun thêm 5 phút, sau đó cho thì là đã cắt khúc vào và tắt bếp.
5. Trụng bún và rau cho chín tới. Chan nước dùng nóng hổi lên trên và thưởng thức.