Cách làm món

Ragu Đậu Gà Chay

Name: Ragu Đậu Gà Chay
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 2 quả cà chua; 2 quả khoai tây; 1 củ cà rốt; 100 gr đậu gà; 100 gr sốt cà chua; 100 gr nấm đùi gà; 1 L nước lọc; 2 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh hạt nêm chay; 0.5 kg bún; 2 ổ bánh mì; cọng ngò rí

Danh sách video

Cách nấu Ragu chay từ đậu gà

Ragu đậu gà. Món chay đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho những người ăn chay.Bếp cô tư

ASMR | Vegan Chickpea Ragout (Vietnamese) | Ragu Đậu Gà (Thuần Chay)

Lagu đậu gà. Món ăn dinh dưỡng dễ làm.

Cách Nấu LAGU CHAY CHAY NGON DỄ NẤU CHỈ 15 PHÚT CÓ BỮA ĂN CHAY DINH DƯỠNG,Chay Huệ Hoàng Vlog

Nguyên liệu

- 2 quả cà chua
- 2 quả khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 100 gr đậu gà
- 100 gr sốt cà chua
- 100 gr nấm đùi gà
- 1 L nước lọc
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh hạt nêm chay
- 0.5 kg bún
- 2 ổ bánh mì
- cọng ngò rí

Các bước chế biến

Ngâm đậu gà trong nước lạnh qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng. Nếu không có thời gian, ngâm trong nước nóng khoảng 3 tiếng. Việc này giúp đậu nhanh mềm và dễ tiêu hóa hơn. Sơ chế khoai tây, cà rốt, nấm đùi gà, cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào đến khi chín mềm, sau đó thêm sốt cà chua đậm đặc. Tiếp tục cho đậu gà đã ngâm, cà rốt và nấm đùi gà vào, đảo đều. Nêm hạt nêm chay, nước tương, xào thêm khoảng 1 phút để gia vị thấm đều.
Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 25-30 phút, hoặc đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại với hạt nêm hoặc nước tương cho vừa ăn. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc bún tươi.