Cánh gà nướng phô mai

Nguyên liệu

• - 4 cái cánh gà
• - tương ớt
• - ketchup
• - muối
• - tiêu
• - sả băm
• - phô mai mozzarella bào sợi
• - nước mắm
• - sữa chua không đường

Các bước chế biến

1. Sơ chế cánh gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Khứa nhẹ vài đường trên cánh gà để gia vị dễ thấm.
2. Ướp cánh gà với muối, tiêu, sả băm, một ít nước mắm trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
3. Tiếp tục ướp cánh gà với sữa chua không đường trong 1 giờ. Sữa chua sẽ giúp thịt gà mềm và giữ được độ ẩm khi nướng.
4. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Xếp cánh gà lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi cánh gà chín vàng đều.
5. Lấy khay nướng ra, rưới đều tương ớt và ketchup lên cánh gà, sau đó phủ một lớp phô mai mozzarella bào sợi lên trên. Nướng thêm khoảng 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng nhẹ.