Cách làm món
Bánh khoai nhân đậu xanh
Danh sách video
Món Ăn Ngon - BÁNH KHOAI LANG NHÂN ĐẬU XANH bùi béo
✅Cách làm BÁNH KHOAI LANG NHÂN ÐẬU XANH thơm ngon độc đáo | Món Ngon Gia Đình
Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh thơm ngon cho bé
BÁNH KHOAI LANG NHÂN ĐẬU XANH CỐT DỪA
Cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanh | yêu thích ẩm thực
Bánh khoai lang tím hấp nhân đậu xanh vị mặn ngọt hòa lẫn rất hấp dẫn - Cách làm nhân đậu mền mượt
BÁNH ÍT KHOAI MÌ nhân đậu xanh cách gói đơn giản by Xanh TV
Nguyên liệu
- - Khoai lang tím hoặc vàng
- - Đường trắng
- - Bột nếp
- - Đậu xanh không vỏ
- - Nước cốt dừa
- - Mè
Các bước chế biến
- Khoai lang sau khi rửa sạch, đem đi hấp chín mềm. Dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền, nghiền nhuyễn khoai lang khi còn nóng để đảm bảo độ mịn.
- Từ từ thêm bột nếp vào khoai lang đã nghiền, nhào bột đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất, dẻo mịn và không dính tay. Điều chỉnh lượng bột nếp cho phù hợp để đạt được độ dẻo mong muốn.
- Đậu xanh không vỏ vo sạch, hấp chín mềm. Nghiền nhuyễn đậu xanh đã hấp. Cho đường và nước cốt dừa vào đậu xanh nghiền, trộn đều. Đặt chảo lên bếp, sên hỗn hợp đậu xanh ở lửa nhỏ, đảo liên tục để tránh bị cháy. Sên đến khi nhân đậu xanh dẻo mịn, kết dính thành một khối.
- Chờ nhân đậu xanh nguội bớt, vo thành những viên tròn nhỏ, kích thước tùy theo sở thích. Chia bột khoai lang thành những phần nhỏ đều nhau, cán mỏng và cho nhân đậu xanh vào giữa. Vo tròn bánh sao cho nhân được bọc kín hoàn toàn. Lăn bánh qua mè trắng để mè bám đều quanh vỏ bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập bánh. Cho bánh vào chiên ở lửa vừa, chiên đến khi bánh vàng đều các mặt. Gắp bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
