Bánh mì kẹp trứng xúc xích

Nguyên liệu

• - 2 ổ bánh mì đặc ruột
• - 2 quả trứng gà
• - 2 cây xúc xích
• - 0.5 quả dưa leo
• - hạt nêm
• - nước mắm
• - tiêu xay
• - tương ớt
• - tương cà

Các bước chế biến

1. Xúc xích cắt đôi theo chiều dọc, chiên đều đến khi vàng đều cả hai mặt. Gắp ra đĩa, để riêng.
2. Đập trứng gà vào tô, thêm một chút hạt nêm, nước mắm và tiêu xay. Đánh tan đều. Chiên trứng trên chảo đến khi chín vàng đều. Gắp ra đĩa, để cùng xúc xích.
3. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều dọc.
4. Bánh mì xẻ đôi theo chiều dọc. Áp chảo hoặc nướng sơ hai mặt bánh mì cho nóng và giòn. Gắp trứng, xúc xích, dưa leo vào giữa. Thêm tương ớt, tương cà tùy khẩu vị. Úp miếng bánh mì còn lại lên trên và thưởng thức.