Canh Rong Biển Miso

Nguyên liệu

• - 1 gói rong biển khô Hàn Quốc
• - 100 g tôm
• - 100 g thịt băm
• - 2 gói súp miso
• - gia vị
• - tiêu
• - dầu mè
• - vắt mì

Các bước chế biến

1. Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra, để ráo.
2. Trộn đều rong biển đã ngâm nở với một lượng nhỏ dầu mè để tăng hương vị.
3. Thêm bột súp miso vào hỗn hợp rong biển, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
4. Để hỗn hợp rong biển và miso khoảng 3 phút cho thấm đều gia vị.
5. Đun sôi nước, cho tôm và thịt băm đã ướp gia vị vào. Nêm nếm gia vị và tiêu cho vừa ăn.
6. Khi tôm và thịt chín, cho rong biển đã trộn miso vào nồi. Đun sôi thêm khoảng 5 phút, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm tiêu để tăng hương vị.
7. Cho mì đã trụng ra tô, chan canh rong biển miso lên trên. Có thể thêm ớt cắt lát nếu thích ăn cay. Thưởng thức khi còn nóng.