Cánh gà nướng muối ớt

Nguyên liệu

• - 500 gr cánh gà
• - 4-5 củ tỏi cô đơn
• - 10-15 gr muối ớt Tây Ninh
• - 5 gr đường

Các bước chế biến

1. Sơ chế cánh gà bằng cách rửa sạch và chặt thành các miếng vừa ăn, khoảng 3 khúc mỗi cánh.
2. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn để chuẩn bị cho công đoạn ướp.
3. Ướp cánh gà đã sơ chế với muối ớt Tây Ninh, đường và tỏi băm. Trộn đều và để cánh gà ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để đạt hương vị đậm đà nhất.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C. Xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu sao cho không xếp chồng lên nhau để đảm bảo chín đều và có độ giòn. Nướng trong khoảng 20 phút, lật mặt sau 10 phút hoặc khi thấy cánh gà bắt đầu vàng đều.
5. Khi cánh gà đã chín vàng đều, gắp ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Có thể dùng kèm với tương ớt hoặc các loại rau sống.
6. Hình ảnh cánh gà ướp với muối tỏi thông thường để tham khảo.