Cách làm món
Mì xào Chow Mein
Danh sách video
Mì xào mềm Chow Mein
Nhiều Người Làm MÌ XÀO Sai Cách, Làm Cách Này Ngon Như Nhà Hàng- Stir Fried Noodles Recipe - KT Food
Cách Xào Mì Kiểu Hong Kong Đơn Giản Nhất Thơm Ngon - Stir Fried Egg Noodles - Chow Mein Recipe
Mì Xào Gà I Chicken Chow Mein
Mì xào nước tương - Soy sauce pan- fried chow mein
Nguyên liệu
- - Mì xào giòn
- - 250 gr Ức gà
- - 60 ml Sốt Teriyaki
- - 2 củ Hành tây
- - 30 gr Cà rốt
- - 75 gr Súp lơ
- - 50 gr Bắp cải trắng
- - Hạt vừng
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Thịt ức gà cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt gà với một nửa lượng sốt Teriyaki, trộn đều và bọc kín, sau đó bảo quản trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mì vào chiên áp chảo. Giữ yên mì trong khoảng 2 phút để mì hơi giòn lại thành một khối, sau đó lật mặt và chiên thêm 1 phút. Gắp mì ra và để riêng.
- Sử dụng lại chảo vừa chiên mì, thêm dầu ăn và xào nhanh thịt gà đã ướp đến khi thịt chín tái. Gắp thịt gà ra để riêng.
- Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây và cà rốt trong khoảng 2-3 phút. Thêm súp lơ và bắp cải vào xào cùng trong 3-4 phút. Cho mì và thịt gà đã xào vào chảo, thêm phần sốt Teriyaki còn lại. Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong khoảng 3-4 phút cho đến khi sốt thấm đều vào mì và các nguyên liệu khác.
- Bày mì ra đĩa, rắc thêm một ít hạt vừng lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
