Cách làm món
Canh Bầu Nấu Cá Cu
Danh sách video
Canh Bầu Cá Rô-CÁ RÔ NẤU CANH BẦU món canh cho bữa cơm gia đình cách nấu đơn giản cá không tanh
Cách nấu CANH BẦU CÁ THÁC LÁC ngon thanh mát - Combo Món Ăn
Cá rô nấu canh bầu //BA HÍ TV
Nguyên liệu
- - 1 con cá cu (cỡ vừa, khoảng 300-400g)
- - 1 trái bầu (khoảng 500g)
- - hành lá
- - nước mắm
- - muối
- - tiêu
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá cu: Làm sạch cá, bỏ mang và ruột, cắt làm đôi hoặc thành khúc vừa ăn. Ướp cá với một chút nước mắm, muối, tiêu và bột ngọt (nếu dùng) trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Chuẩn bị bầu: Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành miếng dài, dày khoảng 1cm.
- Nấu canh: Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành băm đến khi vàng thơm, sau đó đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi (khoảng 1-1.5 lít). Đun sôi nước.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào nồi. Đun đến khi cá chín tới (khoảng 5-7 phút), vớt bọt nếu có để nước canh trong.
- Tiếp theo, cho bầu đã cắt vào nồi. Đun sôi lại cho đến khi bầu chín mềm (khoảng 3-5 phút).
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (nước mắm, muối, bột ngọt nếu cần). Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
