Cách làm món
Hoa chuối kho cay
Danh sách video
Hoa chuối kho tiêu || Món chay ngon BẾP NHÀ TUI - HOME COOKING
Món Chay Cùng Hoa Chuối Kho Tiêu
Món Chay : BẮP CHUỐI (hoa chuối) KHO TIÊU
Nhà có BẮP CHUỐI nấu món chay này vừa ngon lại lạ miệng
Cách làm BẮP CHUỐi KHO món chay ngon dễ làm - Combo Món Ăn
DẠY NẤU CHAY NGON | CHỊ DIỆU CHIA SẺ QUY TRÌNH LÀM "CÁ CƠM HOA CHUỐI KHO" CỰC HAY LẠI SIÊU NGON
Nguyên liệu
- - 1 bắp chuối
- - 0.5 bịch bột chiên giòn
- - nước tương chay
- - nước mắm chay
- - hạt nêm chay
- - đường
- - chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế hoa chuối: Tách lấy phần hoa bên trong bắp chuối, loại bỏ phần tim đen. Ngâm hoa chuối vào nước muối pha loãng, vắt thêm chút nước cốt chanh để giảm chát và giữ màu trắng. Chuẩn bị bột chiên giòn: Pha bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm một thìa cà phê hạt nêm chay vào hỗn hợp bột.
- Chiên hoa chuối: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Nhúng từng bông hoa chuối vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng giòn đều thì vớt ra, để ráo dầu.
- Làm nước sốt kho: Đặt một chảo nhỏ lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Thêm một muỗng canh nước tương chay, một muỗng canh nước mắm chay và một muỗng canh đường vào chảo. Đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Kho hoa chuối: Cho hoa chuối đã chiên giòn vào chảo nước sốt, đảo nhẹ tay cho hoa chuối ngấm đều gia vị. Thêm một chút ớt bột tùy theo khẩu vị, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
