Cách làm món
Gulash Bò
Danh sách video
Hướng dẫn làm Bò hầm cay GOULASH Hungary đơn giản | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Cách nấu món Gulaš của người Séc
Gulas bò- How to make authentic Czech gulas
Traditional Goulash – Bò hầm kiểu Hungary
2. Bí quyết nấu món bò Guláš đậm chất của người Czech
Gia Đình Việt-Đức // GULASCH (tranh thu troi am ra vuon nau an)
EASY AND DELICIOUS GOULASH RECIPE | GOULASH RECIPE | TRY THIS WITH RICE 😋😋😋
Best Goulash Recipe
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt bò có gân
- - 300 g hành tây
- - 500 g cà rốt
- - 500 g khoai tây
- - ớt chuông đỏ (tùy chọn)
- - gia vị ướp thịt bò
- - muối
- - tiêu
- - bơ nhạt
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 3cm. Ướp thịt bò với gia vị ướp sẵn hoặc tự trộn (hạt nêm, muối, tiêu, một ít đường, tỏi băm, hành tím băm, bột ớt paprika). Ướp thịt trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun chảy khoảng 2 muỗng canh bơ nhạt trong nồi. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc vào nồi sao cho nước xấp mặt thịt. Đậy nắp và ninh thịt đến khi thịt chín mềm. Có thể sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian nấu.
- Khi thịt bò gần chín mềm, cho cà rốt và khoai tây vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục cho hành tây và ớt chuông (nếu dùng) vào. Đảo nhẹ và đun thêm khoảng 5-7 phút, đến khi hành tây vừa chín tới (vẫn giữ được độ giòn).
- Nếu muốn nước sốt sánh đặc hơn, hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với một ít nước lọc. Từ từ đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi gulash, khuấy đều cho đến khi nước sốt đạt độ đặc mong muốn.
