Cách làm món
Cá hấp nấm
Danh sách video
CÁ HẤP NẤM Ngọt thơm thanh mát ít béo hợp cho giảm cân cực dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
cách làm CÁ HẤP NẤM RƠM món ngon ăn hoài không ngán - món ăn ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 600 g Cá
- - 100 g Nấm mèo
- - 100 g Nấm đông cô
- - 3 tép Hành lá
- - 1 mc Dầu hào
- - 2 mc Nước tương
- - 1 mcf Bột nêm
- - 1 mcf Đường
- - 1 mcf Tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách cạo vảy, rửa sạch, cắt riêng phần đầu. Khứa những đường song song trên thân cá với độ dày khoảng 1.5cm, giữ lại phần bụng để cá không bị rời. Ngâm nấm mèo và nấm đông cô trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn nếu nấm quá lớn. Ướp cá và nấm với hỗn hợp gia vị: gốc hành lá băm nhỏ, bột nêm, đường, dầu hào, nước tương, tiêu xay. Chia hỗn hợp làm hai phần, một phần ướp vào cá, phần còn lại ướp vào nấm.
- Xếp cá đã ướp lên đĩa sâu lòng, bày nấm xung quanh. Hấp cá trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi cá chín hoàn toàn. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức món cá hấp nấm nóng hổi. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của cá, vị giòn thơm của nấm và hương thơm của hành lá.
