Đậu hũ trứng hấp

Nguyên liệu

• - 2 trứng gà
• - 1 chén nước
• - muối
• - bột ngọt
• - tiêu
• - 200 gr thịt gà
• - cà rốt
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Đập trứng gà vào tô, thêm muối, bột ngọt và tiêu vừa ăn. Thêm một chén nước vào, khuấy đều hỗn hợp. Đem hỗn hợp trứng đi hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm.
2. Thịt gà cắt hạt lựu nhỏ, ướp với chút muối và tiêu. Cà rốt cắt hạt lựu, luộc sơ khoảng 2 phút. Trộn thịt gà và cà rốt vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị (có thể giảm lượng nước nếu dùng thịt gà). Thêm hành lá cắt nhỏ. Hấp hỗn hợp trong khoảng 30 phút cho đến khi chín hoàn toàn.