Waffle

Nguyên liệu

• - 5 trứng gà
• - 250 gr bột mì
• - 250 gr sữa tươi
• - 4 muỗng đường
• - 1 nhúm muối
• - 1 ít dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đánh tan bơ với đường và muối cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
2. Chia bột mì và sữa tươi thành ba phần. Lần lượt cho từng phần bột và sữa vào hỗn hợp bơ trứng, đánh đều ở tốc độ từ thấp đến cao cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
3. Làm nóng máy nướng bánh waffle. Đánh bông lòng trắng trứng gà, sau đó nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp bột.
4. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp bột từ dưới lên trên để giữ bọt khí. Quét một lớp dầu mỏng lên khuôn nướng waffle đã nóng, đổ bột vào khuôn và nướng đến khi bánh chín vàng đều.