Cách làm món
Chè Khoai Lang Dẻo Hột É
Danh sách video
Chè khoai lang hạt é
CHÈ KHOAI DẺO | BÍ QUYẾT LÀM VIÊN KHOAI LANG MỀM NGON ĐỂ TỦ LẠNH KHÔNG CỨNG - CKK
Nhà Có Khoai Lang Cùng Heo Nấu Món Chè Dẻo Mềm Thơm Béo Rất Dễ Này Nhé
Nguyên liệu
- - 100 gram Khoai lang
- - 40 gram Bột năng
- - 20 gram Hột é
- - Sương sáo
- - Thạch rau câu giòn (cắt sợi)
- - Đường
- - Nước cốt dừa hoặc sữa tươi
- - Nước đường
Các bước chế biến
- Hấp chín khoai lang, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn đều khoai lang đã nghiền với bột năng, nhồi đến khi bột mịn và dẻo. Tạo hình khoai lang thành các viên tròn nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho khoai lang đã tạo hình vào luộc đến khi nổi lên. Vớt khoai lang ra, xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dẻo, sau đó ngâm vào nước đường hoặc mật ong để tạo vị ngọt.
- Ngâm hột é trong nước ấm khoảng 10 phút cho đến khi nở hoàn toàn. Sau khi nở, chắt bỏ phần nước thừa.
- Chuẩn bị chén hoặc ly, cho đá bào vào. Thêm khoai lang dẻo, hột é đã ngâm nở, sương sáo và thạch rau câu. Rưới nước cốt dừa hoặc sữa tươi lên trên. Thưởng thức ngay.
